中国建材集团定点帮扶昭阳区守望回族乡是“云南省黄牛养殖基地”之一。守望乡地处云贵两省交界，具备良好的区位优势，全乡养牛户超2000户，且大部分群众都有丰富的肉牛养殖经验和强烈的养殖意愿，加之全乡玉米种植面积广，林草面积大，为肉牛养殖提供了丰富的饲料来源，如此天时、地利、人和，为守望乡肉牛产业发展奠定了坚实基础，中国建材集团携手乡党委政府立足优势，启动"科技点亮乡村振兴"活动，发挥专家调研把脉，调动资金力量，通过“固基本、增动力、强体系、拓规模”串联起了“牛乡”产业发展“致富经”，形成现代肉牛产业发展服务体系。

 

中国建材集团"科技点亮乡村振兴"

一、强组织固基本，优化资源整合催开致富花

近年来，守望乡依托丰富的玉米秸秆资源和较好的回民肉牛养殖经验基础，持续推动“牛产业”发展。一是“混合型”模式提速固基本。采取“党支部+合作社+农户+龙头企业”的模式，按照“品种优化、技术配套、机制创新、综合示范、产业升级”的发展思路，坚持“政府引导、科技支撑、信贷支持、项目入户”的原则，强力推进肉牛产业发展，年利用青贮饲料3.0万吨，建成黄牛冷配改良点1个，年冷配改良肉牛超1200头。二是高尖技术赋能固基本。推广肉牛品种改良、快速育肥、饲草料加工调制、疫病防治等技术，发展肉牛养殖户2156户。三是定点帮扶纾困固基本。近年来中国建材集团投资400万元帮扶资金建成守望肉牛发展服务中心，用于推广肉牛品种改良、快速育肥、饲草料加工调制、疫病防治等，补齐肉牛产业发展短板弱项。

                                                                 守望良种肉牛

二、多主体增动力，融合“新型经营主体”铺开致富路

一是盘活集体经济增动力。自2017以来，全乡整合涉农资金323万元，培育发展肉牛规模化养殖场2家，分别为雄飞养殖场和伊清园牧业，探索出基地标准化规模化建设新模式。二是强化政策导向增动力。结合巩固脱贫攻坚到户产业扶持，全乡小额贴息贷款政策惠及1470户，贷款金额6800万元。同时积极争取和落实肉牛产业机械化设备补助，引导农户发展基础母牛，通过本土繁育、育肥肉牛，降低养殖成本，拓展利润空间，激发企业、群众发展肉牛产业的积极性。三是坚持金融带动增动力。协调配合富滇银行、农村信用社等金融机构向养殖户、发放养殖贷款672.5万元惠及群众297户。

三、多措施强体系，多措并举打开全产业发展“致富门”

一是健全技术服务强体系。积极与云南省农业大学、省农业厅及市区畜牧中心站紧密技术合作，指导牛羊交易市场规范化建设及推广西门塔尔、安格斯、段角肉牛等优质肉牛品种冻精配种技术，开展优质犊牛培育、肉牛快速育肥等节本增效技术培训，显著提高了肉牛生产水平，肉牛育肥期日增重从1.32千克提高到1.7千克。每年推广优质肉牛冻精2500支，繁殖母牛产犊成活率96％以上，出栏牛胴体重达到450公斤以上。二是优化疫病防控强体系。开展动物疫病防控。每年牛免疫口蹄疫二价苗超25000头，应免密度达到100％。三是丰富技能交流强体系。采取“线上+线下”一体化服务模式持续开展肉牛养殖技术交流会，“线下”邀请动物医院、农业科技公司技术人员、负责人与守望肉牛养殖户代表面对面交流“谈问题、聊误区、想方法、提措施”；线上，通过微信等新媒体，让养殖户们遇到问题都可线上咨询，并得到专业技术人员答疑解惑。

                                                                   昭通小肉串烤制

四、拓展产业链条长，多方面入手书写产业发展“致富经”

一是抓住交易流通拓规模。乡内建成了滇东北最大的活畜交易市场，年交易肉牛3万头，交易金额达5亿元。二是抓住屠宰工艺拓规模。以学习浙江“千万工程”经验重点工作为契机，深入开展“示范村”建设工作，顺利推进八仙营村牛羊屠宰场建设工作，建成后占地50.38亩，日屠宰量达肉牛200头、羊50头。三是抓住生产加工拓规模。全乡现有小肉串加工企业3家，其中云南清正农业发展有限公司现有规模年产小肉串2000万串以上，需要肉牛350头，牛肉4万公斤左右。其他两个加工企业年产也分别在500万-1000万串之间。发展“昭通小肉串”烧烤产业，从业商家达402户，从业人员1350人，实现年产值1.5亿元，其中马亚烧烤等已经走出国门，在东南亚开店售卖。

                                                       扶贫车间制作

 

下一步发展规划中，守望乡将继续携手中国建材集团不留余力推动“牛产业”发展，持续壮大养殖产业。一是充分发挥守望乡肉牛产业发展服务中心作用，通过技术引进及资质申报，解决疾病防控与动物检疫问题；二是加大草料种植结构调整，发展玉米青储饲料和饲草种植相结合，引入肉牛饲料加工厂，推广“合作社+农户”经营模式，解决群众饲养饲料问题。三是合理布置及改造农村现有适度规模肉牛养殖畜圈，提高闲置空房利用率，完善粪污资源化利用设施，解决粪污排放及堆放问题，有力提升农村人居环境，提升群众满意度。四是延伸肉牛产业链。加快推进屠宰场建设，发展小肉串产业，完善冷链物流和肉食品加工业，提高产品附加值，促进群众增收。

力争到2025年，全乡肉牛饲养量稳定在2万头，出栏1.3万头，良种化率达到95％以上，家庭农场养殖达50户；肉牛交易市场交易额超6亿元；建成标准化牛羊屠宰场1家；建成规范化牛肉交易市场1个；牛肉加工企业10家；打造一条以优质牛肉为主导食材的美食街，带动群众增收致富，共同解锁“牛乡”守望乡村振兴“致富密码”。