科技日报记者 赵汉斌

记者23日从中科院昆明植物研究所获悉，该所日前获得“一种剧毒蘑菇的快速检测方法”国家发明专利授权。以后人们只需用一个检测试剂盒，就可在3至5分钟内完成含有鹅膏环肽毒素的剧毒蘑菇检测。

“云南野生食用菌种类及产量位居全国之首，云南也是我国野生毒菌中毒的‘重灾区’。同时，食用毒蘑菇引起的中毒事件，也成为我国最主要的公共卫生问题之一。”昆明植物研究所杨祝良研究员向记者介绍，有毒蘑菇的毒理机制各异，但含有鹅膏环肽毒素的蘑菇占据主导地位。在蘑菇中毒死亡案例中，80%至90%由含鹅膏环肽毒素的剧毒蘑菇所致。鹅膏环肽毒素毒性极强，致死剂量极低。该毒素化学性质稳定，耐高温、酸碱和盐，常规的烹饪方法不能破坏其毒性。降低此类蘑菇的中毒事件，能有效管控致死性蘑菇中毒。

昆明植物研究所供图

有毒与可食蘑菇往往长得非常相似，因此如何快速鉴别有毒蘑菇是世界性难题。在云南楚雄、曲靖等地有俗称“黄罗伞”“白罗伞”的无毒鹅膏，然而，当地还有与之极为相似的剧毒鹅膏，分别为“黄盖鹅膏”和“致命鹅膏”，一旦误食又得不到及时治疗，即可导致死亡。在俗称“麻母鸡”的鹅膏中，多个种可以食用，但其中的灰花纹鹅膏却是剧毒的。因此，快速鉴定此类剧毒蘑菇，对预防中毒具有重要现实意义。

经多年技术攻关，昆明植物研究所真菌地衣多样性与适应性进化团队获得了国家发明专利授权。通过与企业合作并授权实施许可，目前已完成首批鹅膏环肽毒素剧毒蘑菇快速检测试剂盒产品的研发生产。新产品可在实验室、野外、营地、卫生所等多种条件下，快速完成含有鹅膏环肽毒素的剧毒蘑菇检测工作，特异性地针对鹅膏环肽毒素，可通方便、快捷的特征性蓝绿色显色反应完成检测。

这种快速检测试剂盒的成功研发，填补了全球该领域的空白，有助于促进包括云南在内的世界野生食用菌产业健康发展。